Обычно суши ассоциируются у нас с походом в элегантный ресторан, где суши-мастера крутят на наших глазах восхитительные роллы. Однако суши можно успешно приготовить и в домашних условиях. Необходимые ингредиенты теперь можно найти не только в магазинах, торгующих азиатскими продуктами, но и в популярных супермаркетах.
Однако, чтобы сделать наши суши идеальными, нам понадобятся соответствующие аксессуары. В серии «Хорошие вещи» мы отобрали предметы первой необходимости для любителей суши.
Суши — это блюдо, которое нам очень понравилось. Многие люди жалуются, что если у нас нет доступа к суперсвежей сырой рыбе, то мы не сможем приготовить хорошие суши. В какой-то степени это правда — дома лучше избегать сырого тунца или лосося, если только мы не знаем его источник и не уверены в его качестве. Однако можно заменить сырую рыбу копченой. Кроме того, крабовые палочки или креветки, например, в темпуре, хорошо сочетаются с домашними суши. Всегда стоит поэкспериментировать с вегетарианскими суши, ведь они могут быть очень вкусными! А если вы любите свежие суши и хотите сделать заказ, переходите на сайт https://maxfish.in.ua
Аксессуары для суши — предметы первой необходимости
Приготовление домашних суши начинается с варки риса. Оно должно иметь правильную консистенцию и быть слегка липким. Мы можем использовать как обычную кастрюлю, так и специальную рисоварку, что значительно облегчает приготовление риса для других блюд.
Также, если мы собираемся делать маки-суши или суши «Калифорния», нам понадобится специальный маленький коврик для раскатывания роллов. Обязательным предметом является острый нож, который должен быть на кухне независимо от того, что мы делаем. Благодаря этому ножу рулет не развалится при нарезке, а края отдельных кусочков не будут ломкими. Суши предпочтительно готовить и нарезать на деревянной доске, на которой их можно и подавать.
Как подавать суши?
Посуда для суши также включает сервировочные блюда для подачи готовых кусочков суши. Рекомендуется положить все кусочки на одно большое блюдо или доску и поставить их в центре стола. У каждого гостя должна быть своя тарелка. В магазинах можно найти готовые наборы, которые значительно облегчают работу. Самым популярным выбором будет комплект на две персоны, который можно постепенно увеличивать в зависимости от того, сколько гостей вы обычно приглашаете. Такой базовый набор также будет идеальным, если вы часто заказываете суши — поедание кусочков с тарелки, а не из коробки значительно увеличивает удовольствие. В наборы обычно входят прямоугольные тарелки, на которые мы выкладываем суши с блюда.
Также необходимо подать небольшие мисочки для соевого соуса — они должны быть широкими, чтобы в них помещался весь кусок суши. В набор также входят палочки для еды. Вы можете выбрать одноразовые палочки для еды, которые можно купить за несколько злотых в азиатских магазинах, или многоразовые палочки для еды. Последние могут быть изготовлены, например, из бамбука или металла. Это хороший выбор, если суши часто подают к вашему столу.
Суши — дополнительные аксессуары
Для подачи суши можно использовать дополнительные приспособления, которые, хотя и не являются незаменимыми, делают трапезу более приятной. К таким аксессуарам относятся, например, держатели для палочек. Палочки для еды обычно просто кладут на тарелку, но благодаря держателю для палочек у них будет свое место на столе, и мы будем чувствовать себя более комфортно.
К суши также следует добавить водоросли вакаме в отдельной пиале и васаби, то есть зеленый японский хрен. Чай, предпочтительно зеленый или белый, также будет очень кстати — подавайте его в маленьком заварочном чайнике и разливайте в маленькие пиалочки.