В основном, любое бракосочетание закачивается обязательно застольем. Давайте обговорим, как с умом подойти к процессу выбора меню на торжество свадьбы. Оговоримся тут же, что у каждого безусловно собственные вкусы и мы не сможем угодить полностью всем.
Кстати, если вас интересует Бизнес ланч Днепр, переходите на сайт lightfood.com.ua.
Хочется впрочем заметить, что чем больше появится выбор на вашем праздничном столе, тем больше остается удовлетворённых банкетом гостей. Нужно будет организовать на любой из столов как минимум по пять салатов, из которых гости смогут подобрать те, которые им более всего импонируют. А потому что некоторые люди не переносят сырой лук, то можно один из них сделать без лука. Во второй не ложите мясо, в третьем остерегайтесь использования майонеза или сметанки.
Обязательно на столах обязаны быть тарелки с нарезкой, причём нужно будет несколько её видов – мясная, овощная и сырно-колбасная. Замечательные закуски рекомендуют залы для проведения банкетов: от ассорти из овощей, рыбы и мяса, до очень разных рулетов и заливных.
Заблаговременно готовьтесь к тому, что главная масса гостей прибудет голодными, благодаря этому в первую очередь поговорите с администрацией учреждения, где вы проводите праздник, чтобы вскоре на стол подавали горячее. Если же вы всё-таки желаете вначале подавать закуски, то побеспокойтесь про то, чтобы они были как можно более питательными и сытными. Тогда основное блюдо может и обождать.
Очень часто на праздниках подают в качестве горячего мясо и рыбу. Эти продукты обязательно должен сопровождать гарнир. Не стоит принимать для приготовлений говядину, пускай это мясо и недорогое, но оно очень жёсткое. Неплохо бы также остерегаться блюд, сделанных из печени. Вы разумеется сумеете сэкономить, да эти блюда безусловно и полезные, но на праздничном столе будут они выглядеть не достаточно хорошо. Наиболее предпочтительным для брачного стола мясом нужно считать баранину и свинину.
Выбор перечня меню доверьте человеку, имеющему опыт в проведении банкетов и кулинарное образование. Не нужно спрашивать совета по этому поводу у менеджеров учреждения, вам могут быть предложены очень дорогие блюда.